开面馆不仅成本不高，对于许多餐饮投资而言回本也相对容易，因此对于许多初次接触投资开店的投资商来说是个不错的选择。当然初次接触投资开店，需要在开店前了解开面馆的流程，那么就随着小编一起看看吧。

http://www.cncyjm.com/jmzx/75668.html' target='_blank'>开面馆流程

怎么搞活动吸引人

　　1.店面地址

　　人流集中的写字楼、居民区、学校附近。或者商业中心(这是做专业品牌的)。

　　2.店面大小及容客率

　　30-200平米，根据自己的经营能力来进行店面大小的决定，小的有20平米的，大的高档的200平米以上。

　　3.面条特色

　　是选择独家配方的面条，还是市面上普通的面条是根据自己的定位来的。如何开面馆

　　4.装修

　　简单、大方，给人清爽的感觉是，就像快餐店的装修是范本。

　　5.流程一定要办理

　　入驻饿了么、美团等都需要营业执(美团打包一定要面汤分离，不然面在汤里十几分钟拿出来就不好吃了)。

　　6.员工匹配和模拟运营

　　这里比较好要在开业前，试营业，主要看自己需要几个人手你能忙的过来。

　　7.预算规划

　　从计划开店到装修到开业等一系列费用预算要做好，这里最重要一点计算出按照你的投入，每天达到多少营业额可以保本基础营业额。

　　8.每天有效营业时间

　　只做晚餐和夜宵的，或者中餐和晚餐的，还是中餐、晚餐、夜宵都做的。根据自身情况做调整。

开一家面馆需要考虑哪些问题

　　1、首先要有技术，要制作出受消费者欢迎的美食才有销量，一家店才能生存，如果自己有手艺，那么开店就不用请专业的大厨，如果没有手艺，需要学习制作各种面食的配方，想要店内的产品有特色还要不断的研发新品，才能在口味上出众，新手操作起来是比较困难的。

　　2、口味有保障了，还需要有经营店面的技巧和经验，知道应该怎样运营一家面馆。需要做好市场考察、店铺选址、成本把控、原材料采购、营销计划、人员管理等，经营店铺的过程还是比较繁琐的， 新手想要经营好有一定难度。那么新手想开一家成功的面馆有哪些需要注意的点呢?

　　3、做实体店生意都需要有人流量，开一家面馆的选址是非常重要的，也决定了店铺生意的好坏，其实好位置有很多，但是要结合自己的资金实力决定店铺的市场定位，不同的位置各有利弊，开在繁华的商圈或美食街的竞争力大，但是客流量也非常大，只要把口味、服务做好，人气是很高的，但是前期投入会比较大，小本投资者可以选择在比较繁华的街边以及小区周围开一家小店，以美味的面食，实惠的价格吸引消费者。

　　4、面食也是一种快餐，出餐速度一定要快，招的人手必须要有经验，想要在众多餐饮品牌中立足需要有一定的特色，可以从产品上突出，推出特色产品，其他店难以复制，增强竞争力，现在很多面馆都推出了特色面食，牛肉面、刀削面、铺盖面、牛肉抄手等，并且要不定期推出新品稳固顾客。

　　还有一些细节也是需要创业者特别注意的，面食的售价要合理，结合当地多家面馆的定价决定，面条的份量也是合理，分小、中、大腕分量要有明显的差异，其次面馆的服务也是非常重要的。相信结合上面的介绍做到十全十美，面馆的生意向不好都难。

开面馆需要办哪些手续

　　法律分析：开面馆需要办理健康证、卫生证、工商执照等。有经营能力的公民经工商行政管理部门登记，领取个体工商户营业执照，依法开展经营活动；国家对食品生产经营实行许可制度； 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。

　　法律依据：

　　《中华人民共和国食品安全法》

　　第三十五条  国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

　　第四十五条  食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

　　从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

　　《个体工商户登记管理办法》第二条  有经营能力的公民经工商行政管理部门登记，领取个体工商户营业执照，依法开展经营活动。

面馆怎么搞活动吸引人

　　1、满20送20，满30送30（每张券面值10元），给人第一印象就是吃多少送多少，感觉就是五折。所以折扣力度大。

　　2、客人拿着券会有二次消费的欲望。

　　3、通过统计券的回收与发放比例，可以把握客人回头率。一般来说，附近上班族和常住居民是主要的回头客。通过客人的多次重复消费可以更好地理解他们的口味特点和个性需求。

　　其实新店促销活动的目的只有一个，就是吸引人气。核心的活动内容也无非是新店打折、买赠等。这本身也是一种推广宣传。

　　但能否留下美好印象却是通过顾客实际在店里的消费体验决定的:1,菜品怎么样，2服务怎么样，3环境怎么样。

　　但也可以针对消费者的感受这块设计活动。举例：店里留一块墙面做客人留言墙，随便起个名字，客人可以随便写点什么，或者对店面菜品服务做些评价。用彩色贴纸贴上。如果有顾客愿意在小店留下痕迹可以得到打折或者赠送什么之类的，直到贴满。

　　一来好玩，二来起码这些来过的客人，每次再来都可以看到自己的痕迹，还可以与他人炫耀，这是这家店的第一批客人。像这类活动是增加已到店顾客消费感受的，吸引客人的功能就差点。可以举一反三。