作为餐饮品牌加盟商，每年收取管理费是非常正常的。这个管理费的收取主要是用于维护品牌形象和提供更好的支持服务。

　　首先，品牌形象的维护需要资金支持。餐饮品牌加盟商需要不断地投入资金来维护品牌形象，包括广告宣传、市场推广、产品研发等。这些都需要大量的资金支持，而品牌加盟商就是通过收取管理费来提供这些支持的。

　　其次，品牌加盟商需要提供更好的支持服务。品牌加盟商需要提供一系列的支持服务，包括技术培训、物流配送、店面设计等。这些支持服务需要花费大量的人力、物力和财力，品牌加盟商通过收取管理费来提供这些支持服务。

　　最后，品牌加盟商需要保证加盟商的利益。品牌加盟商需要保证加盟商的利益，包括提供优质的产品和服务、保障加盟商的利润等。品牌加盟商通过收取管理费来提供这些保障，同时也可以让加盟商更加稳定和持续地经营下去。

　　总之，餐饮品牌加盟商每年收取管理费是为了提供更好的品牌支持、维护品牌形象和保障加盟商的利益。这些都需要大量的资金支持，品牌加盟商通过收取管理费来提供这些支持和保障。