米线店利润大概在多少

　　想要开一家米线店受欢迎，不仅需要了解米线店的经营情况以及市场，对于利润大概多少也需要有一定的了解，如此一来才能在开展活动时良好把握好折扣。那么米线店利润大概在多少呢？接下来就由小编为大家介绍介绍。

米线店利润大概在多少

　　首先我们来看看米线店的成本。一碗米线最主要的成分是米线，生米线一斤两元，大概能做三碗。米线的配菜有小青菜、木耳等，一碗米线里面的青菜也就两三根，成本算下来也就五六毛，即使再加点木耳、海带，成本也不超过一块钱。米线的汤底如果是用真正煮出来的高汤的话，猪骨鸡架五斤左右是30元，煮出来的汤大概能浇60碗米线，算下来每碗米线的成本是五毛。再加上一些味精啊、盐啊、辣椒粉什么的，有的米线会放肉，总的来说每碗米线的成本大约在1.5元4元左右。那么一碗米线的价格是多少呢？这根据城市的不同也有所不同，大城市的米线差不多是十多块钱一碗，小一点的城市米线也就六块，那么一碗米线的利润就是3元到7、8元之间。

　　除了米线本身的成本，米线店还有其他的成本，比如说房租。大城市的房租按五千来算，小城市的房租按三千来算，平均下来每天是100元到200元。此外还有水电费，每月按800来算的话，一天平均27元。如果再雇一个人帮忙，一个月怎么着也要给两千，合下来一天66元，这些费用加起来一天是200到三百。总的算下来，至少要卖个60碗才能赚回成本。

开一个米线店需要什么条件

　　经营者本人、亲人的身体必须要健康哦，因为开一家米线店是需要办理卫生许可证的，而且需要有从事米线行业的激情和热情，要认可并接受米线店的经营的理念，而且还要是有志于投资的人。经营者们要提供合法身份证，以便所选品牌总部建立真实的档案。看样子需要遵守所选品牌的各项经营管理体系。投资者必须要是具有独立法人资格，亦或者是一个拥有很强经济实力的自然人、有很好的合作意识、信誉。同时经营者要能够全身心投入到米线店的经营中，还有，经营者一定要有市场敏感度。愿意和米线品牌总部共同维护品牌形象。

　　投资者要有着不错的资金信用。经营者要了解当地同行业市场，而且需要有开餐饮店的经验，同时也需要具备合适的开店的场所。服从米线店总部的管理，愿意和项目的总部共同发展。投资者要有不错的信誉和资信水平，有经营管理能力和社会资源。对米线店的经营需要保持全身心的投入，能接受所选品牌总部提供的提升训练。

米线店怎么做活动

　　1、开业活动整体要简洁明了

　　在一家米线店开业时，经营者在宣传的内容上除了要紧紧围绕经营特色、档次外，一定要明示开业时间及开业时的促销活动，如开业优惠、赠送礼品、发放优惠卡或贵宾卡等，在标出重点的基础上，再策划一些个性化节目以引起目标消费者的兴趣，让更多的顾客进你的米线店消费。

　　2、广告宣传要有针对性

　　在广告宣传的对象上，经营者也需要定位准确，不要搞得过于宽泛，因为不同层次或群体的消费者所感兴趣的事物是决然不同。如果你的米线店想吸引更多的年轻的消费者，可以想方设法地把年轻消费者可能感兴趣的事物表述出来；如果你想吸引一些中年消费者，则可以侧重宣传一些他们所感兴趣的一些点，比如米线易消化、不积食、价格实惠等方面。只有找准要点，宣传才能直击要害！

　　3、开业当天新事物更容易抓人眼球

　　在开业当天米线店也可以推出特色菜品来吸引顾客，即推出只限开业当天才能品尝到的新品米线。这样的一个营销手段，不仅可以促进当天客流，也有利于建设米线店口碑，在一定程度上还可以扩大它的宣传范围，更加有利于店铺的后期持续发展。

　　二、米线店开业活动方案

　　（一）线上活动

　　1、微信文案推广

　　在信息发达的今天，如果仅仅依赖于人力宣传的话，应该是吃不消的。必须转战到阵地上来。新媒体传播当然少不了当地大号的文案推广，为了第一眼就抓住目标人群的注意力，我们必须选定新奇的主题，作为开业信息曝光的软文，在短时间内给米线店起到不错的曝光效果。

　　2、微博活动宣传

　　常规的微博活动宣传可以扩大曝光率的同时，也能提高米线店本身的知名度。结合微博的的美食达人进行门店推广，或者找一些大胃王等等进行现场直播，完全可以把他们的自百万粉丝引流到店内。

　　3、美食平台完善

　　对于米线店来讲，这一块是重中之重。现在人们外出就餐选择门店时，大多会参考美团、大众点评、口碑等等这些美食平台。因此，米线店需要安排专人负责平台的运营，合理合时的推出代金券、霸王餐、试吃名额等等符合用户的优惠。

　　4、引发用户参与度

　　针对抖音、微视、美拍等短视频平台设计活动，如抖音一般是商家发起挑战话题，用户带话题参与挑战可获得相应奖励或优惠，商家也可将它们作为宣传渠道，日常发布视频作为宣传。

　　（二）线下活动

　　1、挖掘顾客心理

　　打折，这是所有餐饮线下活动无论如何都避免不了的环节。无论是节日，还是热点，米线店都是为了给予顾客优惠吸引到店用餐。但是打折也是有一定学问的。餐饮店的开业活动折扣设计有一个说法叫节节升高，意思是每过一定的时间段，折扣就会升高一个度，如：第一周8折，第二周6.8折，第三周7.8折，第四周8.8折。这样顾客会觉得自己占了便宜。

　　2、开业宣传发放

　　一般米线店开业的时候，在方圆5公里的电梯、公交车站、地铁站、商场等恨不得都挂上米线店的开业信息。这个不是没有道理。这种传统的方式，足以让周边人都能看到米线店的开业信息。这样一传十，十传百，你的宣传目的效果都达到了。这也是一种直接呈现给消费者的方式。

　　3、开业氛围营造

　　开业需要把米线店仪式搞得隆重热烈，邀请亲朋好友，公司领导同事，各种餐饮行业的人前来参加庆典，把气氛搞热烈一点，把人气聚多一点，把招待搞周到一点，要让亲朋好友和所有的围观者都称赞餐饮店，以此建立良好的口碑。

　　4、“跨界”合作

　　根据米线店风格寻找可以搭档的合作商，可以进行常规的合作方式：

　　（1）在合作商店门口放置宣传资料以及免费发放优惠券、抵用券；

　　（2）合作商以折扣价在门店购买优惠券、抵用券，其他用户在合作商门店消费达一定金额时送出。