米线店还可以同时卖啥

　　米线市场发展越来越快，对于投资商开店来说，市场竞争也越来越激烈。米线店想要竞争市场，需要不断创新。许多投资商为了更好的扩大市场，想要了解关于米线店还可以同时卖啥。那么接下来就由小编为大家接受介绍。

米线店还可以同时卖啥

　　米线店里只卖米线会不会很单一？是的，在如今小吃竞争激烈的时代，很多都是以多种小吃花样来招揽顾客的。米线虽然好吃，但是整天老吃也会觉得没有新意。所以，开米线店，有条件的话，可以与其他的小吃项目一期经营会比较好一些。比如在米线店里经营麻辣烫、酸辣粉、肉夹馍等，共同搭配，长短互补。多种项目经营会给顾客带来耳目一新的感觉。天天吃小吃不重样，只让消费者永远不会有腻烦的感觉。

　　特色小吃多元化经营是小吃店的发展趋势。做一家成功的小吃店，就必须让经营者成为一个队市场非常敏感的发掘者。善于发现市场，善于开发信品种，是小吃店发展的长久之道。

没经验可以开米线店吗

　　一、开米线店选址

　　开米线店选址很重要。首先要注意所开店铺目标群体是谁？周围有怎样的居民？行人流量如何？其次，要从所对应消费群体的收入水平来判断顾客的消费能力，并预测未来一定时间段内的消费趋势。然后要考虑所选址的租金，能否承担。尽量开在人流量较大的地方，比如上班族、学生党上下班，上放学的地方。周边群众消费能力和消费水平怎么样，关注当地及其周边消费者的口味、爱好。根据这个来稳定客流量是比较重要的方面。

　　二、开米线店要注重卫生状况及市场

　　一家好的米线店，卫生状况要好，因此要完善卫生状况。将店铺里里外外洗刷一遍，让店铺保持一定程度上的干净整洁。让顾客走进来时焕然一新，很舒服的感觉，这样才能够留得住顾客。这是一家很棒的商店。开一家米线店，创业者要多看一些米线类行业新闻杂志，多认识一些米线类的同行，与他们交流一些米线类的市场发展状况。首先，要看市场竞争力。其次，企业在服务方面有没有特色的地方。再次，要注意考察工作人员是否专业和诚恳。市场的考察重要，那么产品方面的问题也一样。一般来说，考察米线制作也包括几个内容。产品要符合大众口味，尤其是周边人的口味。因此，这就要提前了解消费者的当地口味，依据大众的一个市场调研，进行产品上的制作与创新。

　　三、开米线店服务到位，专业硬

　　开米线店要想在餐饮行业立足，那就要做出特色品牌来。像米线店这类，可以亲自操刀下厨，能不雇人就不用，这样既可以减少开支，又可以与客人直接沟通，充分了解顾客的需求，及时对自己的工作、服务进行改进完善，也可以拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系，留住顾客。要对店铺服务人员进行专业的培训。将炉灶放到门口，让路人看到店里热气腾腾，厨师来来往往，制造出热闹、繁荣的景象，也方便与过路的客人问候、招呼。店铺所有工作人员要换上专门的服装。新换职业装，对人要温文尔雅，要有礼貌热情。将服务做到 ，注意每一个小细节。

米线店适合开在什么地方

　　米线属快餐，人流量大，年轻人多的地方当然是最佳位置。比如大学，商超，医院，档口、小吃街，商业街，地铁口公交站道等。

　　但这些地方一般没有位置了，而且租金贵的难以承受。所以相对偏一点也不要紧，只要有点人流量，咱们味道好，分量大，卫生服务跟上，就绝大部分是回头客，一点点总结积累生意都会慢慢的好起来。

　　反之资金足的话就选好的位置，靠人流量都足够了。但房租和收入一定是成正比的，便宜和贵一定都是有原因的，绝不是便宜就没风险赚得多，相反一般都是房租越贵赚得越多。但小区，菜市场，中小学旁，胡同深处，车流大人流少的街道，估计会拆迁或棚户房等须慎重考察，兄弟同仁有过教训需慎重。最好面积40-60平，8-12张桌子，月租3000-5000为佳。位置好每天都会很忙，必须要请人才能吃得消，位置差点忙一阵闲一阵能劳逸结合，各有利弊。

　　再有一定是先学技术再找门脸，房子一旦定下来都是要算房钱的，房子随时都有可能找到，原先找过的地方也可以再去，没准就有新出来的门面。如果先找门脸再学技术准备等差不多要多交一个月的房租。

　　最重要的是要找一个感觉好一点的房东，且必须是一手真实房东，持有房屋产权的真实房东。不然再便宜都是不能要的，切记！！！房东必须是能扛事不多事，别看人生意好就发疯似的涨房租，这种房东太多太多，当时口头承诺再好都不能算，必须签个合同，尤其是房租明细及递增方式、转让权和转让费等。很多人包括我都吃过这样的亏，碍于面子吃傻亏，切记！！！且合同最好能签两年三年以上，一年一签都是随时涨价的猫腻，二手房东最危险，随时跑路，导致不停的转让，不能长久安心做生意。

http://www.cncyjm.com/jmzx/75636.html' target='_blank'>怎样能把米线店经营好

　　一、改变方法

　　1、亲力亲为。刚开始的时候可以尽量不顾人，这样既可减少开支，又可以让自己直接与客人沟通联系，了解顾客的需求，及时对工作和服务进行改进，同时还能拉近与顾客之间的距离，吸引客源。

　　2、改善店内的卫生状况。每天都要将店里店外清洗一遍，让店堂干干净净，给顾客一种像是新开了一家食店的感觉。

　　3、比较好将炉灶放到门口。让过路的人看到店里热气腾腾，人员来来往往，制造出一种热闹的景象，同时也方便与过路的客人问候、招呼。

　　4、送外卖。顾客一个电话就直接将饭菜送到客人办公室、商店、家里。

　　5、换服装礼仪。换职业装可以给人专业的感觉，再加上对人热情礼貌，顾客就更多了。因为前期花了太多的钱，现在的改变只能是的简单变化。但是一定要坚持，而且是发自内心的去做。

　　二、强化销售

　　一家米线小吃店经营者首先要明确“顾客地图”辨明顾客区域分布情况及同业竞争。例如，若发现来自A地区者非常多而来自B地区者极少时，经营管理者便可分析“顾客地图”：A地区顾客较多的原因可能是米线小吃店位于来往车站的途中，或是做了比较醒目的广告招牌，或是价格符合该地区顾客的消费能力等等。这种介绍卡目的在于借用顾客口碑来积极开拓新客源。方法是向顾客分发介绍卡，凡介绍新顾客若干人者，可获本店礼品或特别优惠。

　　经营一家米线小吃店，要注意各种优待方法及优待措施，应配合当时营运情形、季节特色、流行趋势等，达到真正令顾客满意的目的。米线小吃店的营运目标，不能仅局限于向顾客提供满意的技术服务，还必须营造热情、舒适的服务氛围。通过让顾客经历身心的放松与舒缓，使顾客萌生再次享受这种愉悦经验的渴望，进而变过客为固定客户。