面食作为美食中占比较大的一样美食，一直也是众多投资商想要投资选择的选择，对于投资商来说，了解市场以及产品利润十分重要，那么http://www.cncyjm.com/jmzx/75657.html' target='_blank'>一天卖200碗面能赚多少呢？接下来随着小编一起了解了解吧。

一天卖200碗面能赚多少

　　想要开一家面馆其实投入的投入的成本是不太大的，小面馆规模甚至两个人就可以运营操作，从房租和人工成本上投入不大。假设一碗普通的面，成本是三块，售价是6块，一天如果可以销售200万面的的话，收入是1200，成本是600，利润也就是600，当然这只是一个假设，因为每种面的口味不同，成本不同，售价也存在差异，当时可以得出的是面馆的利润还是非常可观的，达到五成以上并不是什么难事。所以从比较理想的预估状态下来看投资面馆是个不错的赚钱好商机。

　　市场上的面馆遍布大街小巷，规模也又大有小，生意各不同，有的生意红火，上座率和翻台率都非常高，这样的好生意让很多人看了都眼红。也有的面馆生意稀稀拉拉，一天下来，面馆的流水收入少得可怜。别看面馆的入行门槛较低，但是这做生意还是将就经营，不把握市场，不创新产品，不跟上新的营销手段，那很快就会被市场给淘汰。

开一个面馆应该怎样经营

　　店面的选址很重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

　　重视面馆经营细节。细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。

　　面馆要有鲜明的特色。面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。最近锅盖面推出的营养锅盖面(厨师培训)，就是在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们借鉴。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

　　提供优质的服务。顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。

　　店面的环境。在经营面馆的技巧中，这个个技巧是经营面馆最重要的一个环节。虽然只是一个小小的面馆，但是要注意店面的环境问题，如果店内环境不好，很难再吸引顾客光临，所以一定要及时清理店内卫生，不让垃圾堆在室内。

　　特色面馆取名     特色面馆取名要着重体现其“特”字。如何体现这个“特”字呢？如某家面馆因为主营特色骨汤面，就取面为“奇味骨汤面馆”，大家一看就明了面馆的主营特色，也比价有针对性的招揽食客。     很多特色面馆，想尽办法做促销，去往往忽略的招牌，起个比较有个性的名称，如果“囧面馆”之类的，很难真正吸引人去光顾。

　　特色面馆的特色面     面的种类很多种：青椒肉丝面，回锅肉面，豇豆面，麦香鳝鱼，霸道牛肉面，豌豆排骨面，鲜椒牛肉面，黄瓜肉丝面，黑椒牛排面，蕃茄煎蛋面底汤，海味面绍，素椒杂酱面……     面馆老板应该根据自己餐厅的经营特色，选择适合的面底，如鸡蛋面、蔬菜面，然后在做多种绍子，这样就就能组合更多宽的面。可以定时更换“面单”，留意食客喜欢哪种面，淘汰点座率低的面，多创新，这样才能吸引更多的回头客。

开面馆去哪里学技术

开一个面馆应该怎样经营

　　其实目前来看，餐饮行业的市场行情比较稳定，而面馆就是餐饮行业中稳定中的稳定，没有太多地域限制，学会了确实可以独当一面。

　　第一种方式就是，去专业的餐饮培训学校，这样学校培训出来的学生都是千篇一律的，可以说没有太多特色

　　你学会之后，自己出来开店，你会发现，很多时候和学校学不太一样。但是却无力改变

　　另一种就是去连锁加盟店去学习，这样的话，确实可以学到一些东西，而且对你自己也有帮助，至于口味，能不能适应当地就要看你的运气

　　第三种就是去当地的知名小吃去当学徒，这样你可以从中学到一些开店技巧和产品配方组合。可以便于你自己开店，而且口味也很适合当地。

　　选择学会之后，你就要尽快开店，知识还是要活学活用。祝你早日学成归来，开一家自己面馆。

开面馆注意事项

　　开面馆注意事项一：开面馆首先要去当地市场考察，知己知彼，才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场，以及消费者在面馆消费的习惯，消费主流的口味等，充分了解现有面馆的优势劣势，为自己开店打下基础。

　　开面馆注意事项二：对市场有了解了，根据市场情况来确定自己面馆的特色，对自己的面馆进行一定的规划。对于没有经验的朋友需要一定的指导，我建议可以加盟面馆，比如魏王面，就有专门指导开面馆的培训，可以实地考察和学习，可以参考，这样可以少走一些弯路，少碰一些钉子。

　　开面馆注意事项三：选店面，开面馆和快餐类的相似，顾客来消费一般讲究的是方便，快捷。开面馆要注意什么?在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。另外提醒：转租店面的时候一定要慎重。

　　开面馆注意事项四：面馆店面的装修，现在人们消费观念有所改变，就餐不仅仅是吃饭了，还注重了环境和服务。一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开店成败的关键因素，餐厅装修一定要凸显出自身经验特色的风格。

　　开面馆注意事项五：购买店内厨房设备  厨房设备包括厨房3大件：电器(主要是电冰箱)、炉灶、操作台。开面馆要注意什么?小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在厨具市场、专业店。顾客用的碗筷应该根据面馆的定位和特色来定。友情提示：对于不懂行业的朋友可以叫厨师陪同一起，毕竟他是在这方面很专业的。店内设备主要就是桌椅，收银机。值得注意的是桌椅的尺寸，要懂得合理利用店内的空间。

　　开面馆注意事项六：招聘人员，面馆人员主要分为四类：厨师，服务员，洗碗工，收银员。人员多少结合你店面的大小来定。需要注意的就是厨师的选择上需要慎重，因为你店的成败他也是关键。

　　开面馆注意事项七：原料采购,原料的采购直接关系到成本的问题，一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商，这样可以节约成本，也不用每天到处采购。

　　开面馆注意事项八：开业宣传，做好了开店的准备，开业前期的促销是很重要的，吸引人气，抓住顾客这就是第一映像

　　开面馆注意事项九：最后还要说一点很重要的，就是开面馆办证的问题，办证可以是在店面