酸菜鱼随着喜欢的人越来越多，也越来越受到投资商的欢迎。关于酸菜鱼的成本利润也是投资商投资前需要了解的，那么酸菜鱼饭店一般卖多少钱一份呢？那么接下来就请大家随着小编一起来了解看看吧。

酸菜鱼饭店一般卖多少钱一份

酸菜鱼饭店一般卖多少钱一份

　　酸菜鱼饭店的酸菜鱼一般价位在30-60元之间，当然，这是市场的大概价值，具体还有更高的或者做活动更便宜的，需要根据店铺的大小和规模以及产品成本和品牌的市场价值等众多因素来决定。

　　酸菜鱼制作一般传统原材料有黑鱼、酸菜和调料。在鱼上，传统酸菜鱼采用的黑鱼，鱼肉滑嫩可口无刺对于消费者来说食用方便。但是黑鱼成本较高，若是黑鱼制作，一般产品定价在60元以上，因此为了节约成本降低产品价格以便更多人消费，在原材料鱼肉上，人们更多的用草鱼、龙利鱼和其他鱼类代替，其中，草鱼价格便宜价格大概在7元一斤，且口感与黑鱼相似，是许多店铺的首选。

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　　此外酸菜也是决定酸菜鱼味道的十分重要的一个因素，因此在酸菜的挑选上要够酸不太咸可口些是十分重要的，因此有些商家会选择自制，虽然可能麻烦些，但是自制酸菜既能保证味道也能节约成本。除此之外，调料价格不高，一般需要的调料有香菜、干辣椒、花椒。青菜等。因此，一份酸菜鱼毛利率大约为50-65%。如此高的利润也是众多投资商选择开酸菜鱼饭店的一大原因。

开店选址

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　　了解了酸菜鱼饭店一般卖多少钱一份和酸菜鱼一般的利润后，相信许多投资商对开店已经很感兴趣了。好的店铺离不开好的选址，好的选址对于店铺来说有着非常大的作用，因此在开店前应该对选址认真挑选。那么酸菜鱼店适合开在什么地方呢？

　　酸菜鱼作为快餐产品，需要大的客流量和交通便利，因此在选址时客流量和交通是否便利是人们考虑的第一问题。交通便利客流量大的地方有，居民区、办公区、大学城和商业区，不同地区有着不同的特点，在选择地址时需要根据自己的开店的预算以及店铺特点和定价来选择。假如产品主打便利，食用方便的可以选择在办公区附近；主打实惠的，粉量大的可以在居民区或者大学城附近；产品特点为精致美味，定价稍高的可以在商业区附近。