一份酸菜鱼成本多少钱

一份酸菜鱼成本多少钱

　　以一份普通的酸菜鱼快餐分量为例，一份16元的酸菜鱼利润大约为8元，鱼成本价格大约为4元，酸菜1元，酸菜鱼调料1元加上水电其他成本2元，酸菜鱼的成本大约在8-15元左右，扣除成本费用后，酸菜鱼大约有30%的利润以上。当然根据品牌不同和原材料的不同，酸菜鱼的成本也有所不同，如果用黑鱼做酸菜鱼，那么成本在20元以上了。快餐酸菜鱼堂食翻台率高，一天可以卖出的量也高处一般餐厅。按一天卖100份算，每天利润大约在800元左右，每月纯利润就由2500元，一年能赚大约5万元纯利润。当然店铺经营方式不同，对于店铺每日营业额也有影响，若店铺经营的好，受到消费者的喜欢，那么在每日营业额增加后，酸菜鱼的利润也会有所增加。

酸菜鱼价格一般是多少

　　竞争对手的价格指导价格，还有一些现在的品牌效应，广告推广这些方面还是能够对一个酸菜鱼的价格是产生一定的影响的，近几年广州当地的这种酸菜鱼的加盟品牌，定价的标准应该是人均消费水平店铺的租金，还有一些最主要的开店成本。一般酸菜鱼价格在30-100元不等，根据店铺装修，品牌市场以及分量等，适应的消费人群不同，价格也有所不同。

开酸菜鱼店一年赚多少

　　开酸菜鱼店一年赚多少钱？这是一个开放式问题，因为不知道在哪儿开店？开多大的酸菜鱼店？开什么类型酸菜鱼店？所以说，这个问题没有固定答案。为了方便创业朋友参考，接下来就由小编大概为大家举例说明一下。如果在省会城市开一家80平米左右快餐酸菜鱼店，客单价差不多25元，外卖+堂食一天能出100单，那么日营业额是2500元，按照50%毛利率算，开酸菜鱼店一天能赚1250元，一年能赚45万。

　　但是，酸菜鱼开店的细节很重要，也是利润的细节，一定不要忽视。我们首先要知道，开酸菜鱼店有回本周期，因为开店前期需要投资不少资金，一般需要3个月左右时间才能回本，所以酸菜鱼店第一年赚的钱不会很多。另外，酸菜鱼店想要赚钱，需要熟练的方法，不然就成一年亏损多少钱了，而不是赚多少钱。

　　开酸菜鱼店一年赚几十万，也不是很困难的事。首先选择一个好的地理位置，只要门店不乱来，至少不会倒闭。其次做好店面形象，包括装修风格、店员形象、环境卫生等，这样顾客的就餐体验不会太差。最后是控制好毛利率。

酸菜鱼店怎么搞活动

　　一、酸菜鱼店的礼物赠送促销。酸菜鱼店的礼物的赠送也具有针对性，针对酸菜鱼店所面向的受众群体。礼物赠送不只是树立品牌的知名度，也要思考提高品牌的美誉度，与本身的品牌形象紧紧联系起来。

　　二、酸菜鱼店的优惠券促销。在门店营业额呈降低趋势的时候，可以去派发优惠券。同样在遇到竞争对手的贱价反击时，为了保住老客户，派发优惠券不失为一种竞争好方法。酸菜鱼店刚刚开业，为了扩大影响，在周边地区发放礼券，为了进一步加大客户忠诚度，也可以给予老客户恰当的优惠。

　　三、酸菜鱼店的报价促销。在遭受业内竞争对手的威胁，在酸菜鱼店处于冷季，在隆重节日都能够考虑考报价促销!其间，降价起伏通常以20~30%幅度为宜，过低的报价不仅会伤及本身的形象和切身利益，还有可能会招来同业的恶性竞争。降价时可选择性降价，即针对部分产品降价，也可以整体降价。