开酸菜鱼店赚钱吗

　　酸菜鱼作为当下火热的美食之一，自然是许多消费者和投资商都十分喜欢的。而对于酸菜鱼市场来说，正因备受关注而不断发展，吸引了越来越多的投资商。投资商对于酸菜鱼赚钱吗也想要具体了解，接下来就由小编介绍介绍。

开酸菜鱼店赚钱吗

　　酸菜鱼这道美食对大家来说并不陌生，但创业开店对大部分人来说，是陌生的。酸菜鱼是近几年热门的投资项目，至于为什么这么热门，原因是多方面的，和其盈利离不开关系。但大家不禁会想，餐饮市场竞争那么大，开一家酸菜鱼店好赚钱吗？很显然，任何一个项目，都不可能百分之百赚钱，酸菜鱼店能不能赚钱，下面这3点说了算。

　　1、店铺配置

　　一家酸菜鱼店好不好赚钱，首先得看店铺的基础配置，位置和装修是最基础的两项配置，这也直接关系着开店的利润。不瞒大家，市场中有相当一部分倒闭餐厅，就是因为位置不好导致的。位置的重要性毋容置疑，只不过一些创业者判断不出来位置的好坏。影响位置好坏的因素很多，如何去选，这就需要经验的积累了。

　　2、开店方法

　　为什么餐饮门店越来越低，这和开店方式离不开关系，因为有加盟开店模式的存在。加盟开酸菜鱼店的方式好不好，众说纷纭，你说加盟是坑钱的，但确实有很多靠加盟赚钱的。所以，加盟开店好不好，答案其实不重要，这得看自己是否适合。那开一家酸菜鱼店好赚钱吗？就需要看开店方式是否适合自己，如果适合，那就好赚钱，

　　3、经营方法

　　酸菜鱼店好不好赚钱，和天时地利都有关系，一般来说，只要位置不太差，配合合理的经营方法，酸菜鱼店还是好赚钱的。然而，经验比较丰富的创业者，知道怎么去开好一家酸菜鱼店，也清楚其中的风险，一般不会问这样的问题。进入餐饮行业没有多久的创业者，有这样的疑问，也很正常，做生意都是为了赚钱。

一份酸菜鱼成本多少钱

　　以一份普通的酸菜鱼快餐分量为例，一份16元的酸菜鱼利润大约为8元，鱼成本价格大约为4元，酸菜1元，酸菜鱼调料1元加上水电其他成本2元，酸菜鱼的成本大约在8-15元左右，扣除成本费用后，酸菜鱼大约有30%的利润以上。当然根据品牌不同和原材料的不同，酸菜鱼的成本也有所不同，如果用黑鱼做酸菜鱼，那么成本在20元以上了。快餐酸菜鱼堂食翻台率高，一天可以卖出的量也高处一般餐厅。按一天卖100份算，每天利润大约在800元左右，每月纯利润就由2500元，一年能赚大约5万元纯利润。当然店铺经营方式不同，对于店铺每日营业额也有影响，若店铺经营的好，受到消费者的喜欢，那么在每日营业额增加后，酸菜鱼的利润也会有所增加。

开酸菜鱼店一年赚多少

　　开酸菜鱼店一年赚多少钱？这是一个开放式问题，因为我们不知道在哪儿开店？开多大的酸菜鱼店？开什么类型酸菜鱼店？所以说，这个问题没有固定答案。为了方便创业朋友参考，小编这里给大家举例说明一下。如果在省会城市开一家80平米左右快餐酸菜鱼店，客单价差不多25元，外卖+堂食一天能出100单，那么日营业额是2500元，按照50%毛利率算，开酸菜鱼店一天能赚1250元，一年能赚45万。

　　但是，酸菜鱼开店的细节很重要，也是利润的细节，一定不要忽视。我们首先要知道，开酸菜鱼店有回本周期，因为开店前期需要投资不少资金，一般需要3个月左右时间才能回本，所以酸菜鱼店第一年赚的钱不会很多。另外，酸菜鱼店想要赚钱，需要熟练的方法，不然就成一年亏损多少钱了，而不是赚多少钱。

　　开酸菜鱼店一年赚几十万，也不是很困难的事。首先选择一个好的地理位置，只要门店不乱来，至少不会倒闭。其次做好店面形象，包括装修风格、店员形象、环境卫生等，这样顾客的就餐体验不会太差。最后是控制好毛利率，大家都知道要重视品质，做好味道，但如果成本控制不好，顾客是喜欢吃，但酸菜鱼店却没钱赚了。